LÄMMLER Riesling GG
Impegnativo e potente,
un vino da bere almeno una volta nella vita.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
1.600 bottiglie.
UVE
Riesling.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Lunga pigiatura dell'uva intera, fermentazione spontanea e affinamento in vecchie botti di rovere, 18 mesi sui lieviti fini.
AL PALATO
Agli occhi è giallo dorato, intenso e brillante. Al naso si manifesta con una travolgente varietà di aromi: fiori di sambuco, levistico, asperula, nocciola e caramello salato, oltre a spezie pregiate come timo e chiodi di garofano, con delicate note di limone, albicocca, ananas e pesca. Al palato è impegnativo e di potente tensione. L'acidità succosa e matura colpisce subito e conduce elegantemente sulla densa sezione centrale, caratterizzata da una struttura tannica lucida e da un'affascinante fusione.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Ogni volta che c’è una festa: quelle comandate, quelle spontanee e, perché no, anche quelle inventate apposta per poterlo degustare insieme a chi se lo merita.