Viosinho by Joaninha
È come la scoperta di un nuovo mondo.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
2.800 bottiglie.
UVE
100% Viosinho.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Le uve sono raccolte a mano e trasportate in contenitori da 18kg. Una volta in cantina, ricevono una pressatura a grappolo intero, vengono decantate a freddo e fanno una fermentazione spontanea in tini orizzontali. L’affinamento, in botti di acciaio inox, dura 5 mesi.
AL PALATO
Al naso arriva con una spiccata mineralità e freschezza. Al palato rivela aroma di ananas, con note di agrumi. Sul finale esprime sentori affumicati e una buona sapidità.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Per dare il benvenuto a qualcosa di nuovo che sta bussando alla vostra vita: un’idea, un’emozione, un progetto. A ogni sorso, spalancherà le possibilità del vostro destino.