Os Canivéis tinto 2021 Letra F
Elegante e inteso,
ha una missione precisa: stupire.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
2.800 bottiglie.
UVE
Miscela di 11 varietà.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Le uve sono raccolte a mano e trasportate in contenitori da 18kg. La diraspatura parziale dell'uva avviene insieme al grappolo intero, la macerazione dura 40 giorni. Viene poi fatto invecchiare per 18 mesi in botti neutre di rovere francese.
AL PALATO
Agli occhi è di colore rubino e violaceo chiaro. Al naso arriva con note di frutta fresca e cioccolato fondente. Al palato esordisce cremoso, con tannini decisi e lunghi e una spiccata freschezza.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Alla fine di una giornata in cui avrete messo in dubbio ogni vostra certezza, vi ricorderà che il primo passo per ripartire è fidarvi di voi stessi.