Siamo nell’alto Alentejo, a Fitapreta: una cantina con una profonda spiritualità, sospesa in perfetto equilibrio tra i valori del passato e i progetti per il futuro. Qui António Maçanita e Alexandra Leroy Maçanita utilizzano solo uve autoctone, in agricoltura biologica e con raccolta manuale notturna. Le bottiglie che ottengono, numerate una a una, hanno un unico difetto: sono a tiratura limitata. Prima che diventino introvabili, le trovate qua sotto.