Vinho da Corda

CATEGORIA
Bianco.

TIRATURA
1.288 bottiglie.

UVE
Listrão e Caracol.

RACCOLTA
Manuale.

VINIFICAZIONE
I grappoli interi sono pressati direttamente in vasche di decantazione, senza alcun utilizzo di solfiti fino alla fine della fermentazione, per consentire la pre-ossidazione del mosto e una fermentazione spontanea più completa. L'ultima frazione della pressatura, “mosto da Corda”, è stata trasferita in vecchie botti di vino di Porto Santo dove invecchia per 12 mesi.

AL PALATO
Agli occhi è di colore giallo dorato, quasi ramato. Al naso si rivela molto intenso, con aromi di sale caramellato, a metà strada tra un vino Madeira e uno Jerez, unico e singolare, con note metalliche, iodate e intense. Corposo, pieno al palato, super concentrato e con molta persistenza.

OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Vi fa dimenticare ogni cosa che credevate di conoscere. E vi stupisce come una rivelazione, pronta a illuminare il cammino e svelare la parte più autentica di voi stessi.