Pinot Noir Rose
Corposo e complesso,
rivela un carattere deciso e minerale.
CATEGORIA
Rosé.
TIRATURA
2.908 bottiglie.
UVE
Pinot Noir.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Breve macerazione di alcune ore in pressa aperta, fermentazione in vasche di acciaio e affinamento in vasche d'acciaio su sedimenti per 10 mesi. Non filtrato.
AL PALATO
Agli occhi è rosa ramato. Al naso si distinguono aromi di pompelmo, arancia rossa e frutti rossi, con la piccantezza degli agrumi. Al palato è complesso, ben strutturato, con un carattere deciso e minerale. Secco, con un finale lungo e minerale.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Non pensateci troppo. Apritelo. Versatelo. Godetevelo. Ogni tanto, ci vuole una bella determinazione. E questo vino vi offrirà la sua.
La curiosità di assaggiare un vino polacco, rosè realizzato da Pinot Nero, mi ha rapito subito. Si affacciano dal bicchiere note di fragoline di bosco, melograno, pompelmo rosa ed erbe spontanee.
Marius Dumitru - Sommelier Ma.Ri.Na (Olgiate Olona - Varese)