Mâcon Vergisson
È snello ed elegante.
È il bianco che chiunque vorrebbe scoprire e incontrare sulla propria strada.
CATEGORIA
Bianco.
UVE
100% Chardonnay.
RACCOLTA
Manuale con lavorazione in biodinamico.
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica di 2 mesi in barriques, con botti di querce provenienti boschi dei Vosgi e dell'Allier, e utilizzo di lieviti indigeni. In primavera viene aggiunta la fermentazione malolattica, con un periodo di affinamento da 18 a 22 mesi.
AL PALATO
Al naso si presenta floreale con note di clementine, con tanta mineralità e freschezza. Al palato ha una bella salinità, si rivela generoso e potente, con toni di mela e agrumi, croccante e con un lungo finale.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
In una bella giornata estiva, quando il sole picchia caldo sulla schiena e tutti attendono il sollievo di uno sporadico refolo di vento. Ne basta un sorso, per ritrovare tutta la freschezza che vuoi.
Esaurito
Purtroppo il vino che hai scelto al momento non c’è.
Del resto, è così speciale proprio perché è a tiratura limitata.
Se vuoi sapere quando tornerà disponibile, inserisci qua sotto la tua mail.