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PER NOI È STRAORDINARIO PERCHÉ

È onesto e puro. 
Schietto e diretto, ti fa capire subito chi è e da dove proviene. 
È la macchia mediterranea della Provenza.

CATEGORIA
Rosso.

TIRATURA
6.000 bottiglie.

UVE
100% Merlot

RACCOLTA
Manuale. In cassette da 20 kg.

VINIFICAZIONE
Vendemmia anticipata e notturna per rispettare la tipicità del vitigno, pressatura soffice, fermentazione in lievito naturale per 10 giorni con rimontaggi di 5 minuti ogni giorno. Invecchiato per 24 mesi in botti, tostatura bassa.

AL PALATO
Agli occhi è di colore rubino. Al naso sa di gariga (timo e rosmarino) con un’aggiunta di cacao. Al palato è fresco e mentolato, sorprendentemente acido e di struttura setosa. Gli aromi di legno pregiato sono persistenti. 

OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Ha un potenziale di invecchiamento molto promettente. E tu? Ti darai modo, mentre lo aspetti, di ampliare le tue vedute e sfidare le tue idee?

+ -
31,00 €

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