Vespro
È un prestigiatore.
Si presenta sotto false spoglie, ti imbroglia, ti confonde e ti stupisce.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
18.000 bottiglie.
UVE
45% Cabernet Sauvignon, 55% Sirah.
RACCOLTA
Cernita in vigna. In cassette da 20 kg.
VINIFICAZIONE
Le uve sono grattate e calpestate. Un rimontaggio al giorno, niente solfiti e fermentazione con lieviti naturali. Affinamento in botti a bassa tostatura per 12 mesi.
AL PALATO
Agli occhi è di un rosso brillante. Al naso si presenta con aromi dapprima di peperone grigliato e poi di oliva, timo e rosmarino. Al palato è insieme fresco e fragrante, la potenza arriva dopo quando in bocca si sprigiona il "pepe" del Syrah. Rotondo e setoso, ha una lunghezza sorprendente in bocca. Un vino potente e sbalorditivo, accessibile dalla tenera età e durante l'invecchiamento.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Ci sono eventi che vanno cerimoniati. Non perché sono di interesse o valore per il mondo, ma perché sono importanti per te. Vespro sarà il tuo cerimoniere, oggi e per i prossimi dieci anni.