Grand Vin Blanc
Di grande concentrazione, complessità e finezza,
a ogni sorso lascia un ricordo indimenticabile.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
13.202 bottiglie.
UVE
66% Rolle, 16% Clairette, 9,5% Roussanne, 8,5% White Grenache.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Cernita manuale in grappoli e pressatura lenta dei grappoli interi. Decantazione naturale a freddo a 10°C e fermentazione alcolica tra i 18°C e 20°C in vasche di acciaio inox. Maturazione in vasche di acciaio inox su tutte le fecce fini per otto mesi con bâtonnage.
AL PALATO
Agli occhi è giallo oro pallido. Al naso è delicato, con note di fiori bianchi, agrumi e pesca bianca, seguite erbe aromatiche e spezie. Al palato è fresco e minerale, elegante, con note di pesca e albicocca. Il finale è persistente.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Una sera d’estate, che sembrava essere cominciata per scivolare via, uguale a tutte le altre. Un calice di questo bianco vi aprirà a un’inaspettata vivacità, felici di stare nel qui e ora.