Domaine Les Capréoles
Beaujolais Lantignié Axiome
È un capolavoro ed è evidente che lo sia. Da vero assioma non ha bisogno di dimostrazioni o conferme.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
4600 bottiglie.
UVE
100% Chardonnay.
RACCOLTA
Manuale e premurosa.
VINIFICAZIONE
Pigiatura lunga e soffice. Vinificazione in barrique con lieviti indigeni. Almeno 8 mesi di affinamento.
AL PALATO
Concentrato, rotondo, delicato. Lasciato invecchiare, chissà cosa potrebbe rivelare.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Tutte le espressioni di libertà, dal canto a squarciagola alla conversazione senza peli sulla lingua.