Domaine Les Capréoles
Beaujolais Lantignié Alio Pacto
È l’altra anima del Beaujolais. È l’altro modo (alio pacto, appunto, in latino) in cui il vino di questa regione può essere prodotto.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
500 bottiglie.
UVE
100% Gamay.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Macera a grappolo intero per 2 settimane, fermenta a lieviti indigeni in assenza di solforosa e resta 18 mesi in vecchie botti di rovere.
AL PALATO
Lui è coltivato in altro modo, a te offre sempre un altro piacere. Ha note di ciliegia burlat, note di sottobosco, note di pepe bianco. E a ogni sorso prendi nota di qualcos’altro.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
I momenti lunatici, perché va d’accordo con i su e giù del tuo umore