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Domaine Les Capréoles
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Domaine Les Capréoles

Beaujolais

Domaine Les Capréoles

Dal 2014 Cédric Lecareux e sua moglie Charlotte sono i proprietari di questi 5.5 ettari a sud della Borgogna, nel Beaujolais, nel piccolo villaggio di Régnie-Durette. Il loro obiettivo, sin da subito, è stato ambizioso, encomiabile e non poco complicato: riconvertire i terreni al biologico e al biodinamico. A distanza di qualche anno i risultati si vedono: tutti i vini della cantina sono dei notevoli biologici certificati.

Il viaggio

Domaine 
Les Capréoles

Beaujolais

Domaine
Les Capréoles

Proprio come l’arte, il
vino è una forma di
libertà: nessuno può
stabilire come crearlo.

Cédric Lecareux è un produttore biologico e biodinamico, che fa della vinificazione naturale una qu…

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