Se il Portogallo fosse una parola, una soltanto, per noi Explorer sarebbe: calore. Quello di ogni viso che si incontra, pronto ad aprirsi in un sorriso di benvenuto. Ovunque e sempre. Anche quando ci addentriamo nella regione del Dão, che si trova al centro della parte settentrionale del Paese. Qui, in un armonico alternarsi di montagne granitiche e dolci pendii, mani sapienti raccolgono le uve di vigneti secolari come l’Encruzado Reserva e il Touriga National per trasformarle in vini complessi ed eleganti. Tradizioni, cultura e clima favorevole fanno di sicuro la loro parte, ma è solo grazie allo spirito delle persone se nel calice, insieme a un ottimo prodotto, arriva anche il cuore chi lo produce.