Herdade Aldeia de Cima
Myndru
Lo bevi e ti ritrovi d’accordo con il filosofo Søren Kierkegaard: la vita può essere capita solo all’indietro ma va vissuta in avanti.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
2.186 bottiglie.
UVE
70% Alfrocheiro + 15% Tinta Grossa + 15% Baga.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Invecchia 12 mesi in anfore di cocciopesto e tinajas di terracotta.
AL PALATO
Dal mix di vitigni un mix di effluvi: note balsamiche di quercia kermes, cisto e aranceti. Dal riposo in contenitori “primitivi” deriva la netta percezione di succulenza, viscosità ed esotismo.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
È un vino che non si capirebbe bene nel frastuono di una locanda per studenti.
Meglio stare a sentire cos’ha da dire in un luogo riparato e silenzioso.