Mirabilis Branco
È un vino che nasce da desiderio di andare oltre.
Sublime, preciso e profondamente sofisticato.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
20.000 bottiglie.
UVE
Viosinho, Gouveio e altre viti secolari.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Pressatura a grappolo intero, fine della fermentazione alcolica e affinamento di 9 mesi in botti di rovere francese e ungherese. Batonnâge ogni 2 settimane durante i primi 5 mesi. Raccolta dal 21 agosto al 18 settembre.
AL PALATO
Agli occhi sorprende con sfumature ipnotiche. Al naso è fresco, minerale, aromatico e intenso. Al palato ha consistenza succosa e struttura ferma, si rivela morbido, croccante, con una buona acidità ed estremamente elegante.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Ci sono giorni che, a volte, aspettiamo per una vita intera. Quando finalmente arrivano, oltre a tutta la gioia e riconoscenza di cui siamo capaci, si meritano anche un brindisi indimenticabile.