Malvasía Seco
Fresco equilibrato e rotondo.
E con tanta, tanta salinità.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
3.500 bottiglie.
UVE
90% Malvasía Volcánica, 10% Diego, Listán Blanco.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Vendemmia selezionata e successiva criomacerazione per 24 ore. Pressatura soffice, svinatura e fermentazione a 17 gradi con lieviti autoctoni. Non chiarificato né filtrato, viene affinato per 9 mesi su fecce fini.
AL PALATO
Agli occhi è giallo paglierino. Al naso arriva con un’intensità aromatica media, aromi di frutta bianca tropicale e note minerali. Al palato è fresco, equilibrato, rotondo e incredibilmente salino.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Concedetevi la follia di farvi travolgere. Così, all’improvviso, come un’eruzione vulcanica che riempie il cuore di emozioni e regala al palato un viaggio indimenticabile.