Dislivelli
È un vino eroico: un Nebbiolo delle Alpi in purezza omaggiato anche a New York.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
4.000 bottiglie
UVE
Rosso.
RACCOLTA
Rigorosamente a mano. I grappoli vengono adagiati uno dopo l’altro nelle brente (gerle) e trasportati a spalla.
VINIFICAZIONE
In Clayver, o botte in ceramica. La fermentazione avviene spontaneamente ad acino intero.
AL PALATO
Un vino che mostra l'essenza assoluta del Nebbiolo. Leggero ma brillantemente complesso, che si rivela lentamente nel tempo e mostra le sue sfumature al palato. Aromi profumati di rosa e fragola, seguiti da molta complessità e struttura al palato. Sapori di frutta rossa come ciliegia e un po' di liquirizia.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Il Nebbiolo delle Alpi è da applausi a monte e a valle. Tra i suoi ammiratori c’è anche Alice Feiring, giornalista e scrittrice newyorkese, per diversi anni editorialista di vino e viaggi per la rivista Time, nota per essere un'appassionata sostenitrice del vino naturale.