Dal 1994 le sorelle Anne Poniatowski e Caroline Missoffe subentrano ai genitori e rappresentano con orgoglio la 4° generazione alla guida della tenuta di famiglia. Tutti i vini che producono qui sono coltivati e vinificati esclusivamente mediante processi naturali, il che li rende vivi, microbiologicamente ricchi e meritevoli di essere definiti biologici certificati, oltre che – stando alle parole di Anne – “più divertenti perché più imprevedibili”.