Antigua Real Fábrica de Hojalata
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Sembra un profumo.
Potresti chiudere gli occhi e stare ad annusarlo per ore.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
2.500 bottiglie.
UVE
Cabernet Sauvignon
RACCOLTA
Manuale e notturna.
VINIFICAZIONE
Macerazione carbonica in 2 fasi con vendemmie parziali e pigiatura tradizionale. 12 mesi in botti di rovere europeo da 2000 litri. 6 mesi di affinamento sulle proprie fecce fini con batonnage settimanali.
AL PALATO
Natura atlantica con caratteristica di elevata mineralità. Sapore speziato di mirtillo con piccole note di peperone verde.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Così spagnolo eppure così francese, è il vino che riunisce e che mette d’accordo. Stappalo per riconciliarti e riabbracciarti.